В чем польза употребления бобовых в период беременности?

Бобовые

Будущие мамы должны придерживаться разнообразной, питательной, гармоничной диеты, включающей максимум полезных элементов, необходимых как для здоровья самой женщины, так и для правильного развития малыша.

Беременным женщинам показаны к употреблению кисломолочные продукты, крупы, овощи, фрукты, мясо и бобовые — очень важный компонент здорового питания.

За что ценим

Употребление таких продуктов, как горох, фасоль, чечевица обусловлено потребностью желудочно-кишечного тракта в клетчатке: этот элемент питания необходим для нормального функционирования системы пищеварения.

Употребление бобовых в пищу предотвратит негативное изменение состава флоры, очистит кишечник от токсичных веществ и шлаков, защитит от радионуклидов.

Помимо прочего, бобы оказывают противовоспалительный и противоопухолевый эффект.

Бобовые культуры содержат множество нужных организму элементов:

  • витамины: В, РР, С, каротин;
  • минералы: калий, фосфор, серу, железо, кальций, марганец, молибден;
  • фолиевую кислоту.

Бобовые содержат белка в несколько раз больше, чем злаки. Белок этот высокого качества, в некоторых случаях его можно использовать в качестве заменителя животного белка.

Употребление в пищу бобов является отличной профилактикой сердечных заболеваний. Бобы снижают количество холестериновых бляшек в крови.

В чем подвох?

Несмотря на обилие полезных свойств, женщины в положении часто опасаются включать в рацион бобовые из-за неприятного побочного эффекта: бобы вызывают метеоризм.

Повышенное газообразование возникает по причине плохой перевариваемости этих продуктов: элементы, содержащиеся в бобовых, плохо растворяются в желудочном соке из-за наличия в них олигосахаридов.

Избежать тяжести в желудке и метеоризма можно, если замочить бобы за несколько часов до готовки в воде. Эта простая процедура поможет к тому же сократить время варки.

Полезные при беременности бобовые

Наиболее ценными для беременных женщин являются следующие культуры бобовых.

Горох — это настоящий рекордсмен по содержанию микро- и макроэлементов, необходимых для полноценного питания будущей мамы.

Помимо богатого полезными элементами состава, горох обладает ценными качествами: улучшает работу сердечной мышцы, снимает отечность, положительно влияет на работу почек.

Фасоль издавна используется в национальных блюдах грузинской и мексиканской кухни. Она входит в десятку самых полезных продуктов из-за содержания высококачественного белка, сравнимого по ценности с белком мяса.

Фасоль содержит большой спектр аминокислот и минералов, обладает антибактериальными свойствами. Калорийность фасоли — всего 310 ккал.

Чечевица издавна известна во всем мире как вкусное, сытное и полезное блюдо. Она не накапливает в себе вредных веществ, более того: чечевица способна устранить некоторые проблемы со здоровьем.

Блюда из чечевицы положительно влияют на работу ЖКТ, содержат большой спектр веществ, необходимых для нормального протекания беременности. Употребление в пищу чечевицы препятствует возникновению депрессий и тревожных состояний.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: