Грибы при грудном вскармливании: можно ли и с какого месяца есть маринованные, жареные и другие, влияют ли они на молоко, а также каково мнение об этом Комаровского?

Ценный продукт питания грибы — можно ли их есть при грудном вскармливании?

Грибы являются полезным продуктом питания потому, что в их состав входит большое количество необходимых микроэлементов, витаминов, а также ценных белков.

Из них можно приготовить вкусные и разнообразные блюда.

Но можно ли матерям употреблять этот продукт и есть какие-то грибные блюда при кормлении ребенка грудью, разберемся в данной статье.

Можно ли есть грибочки маме при ГВ?

Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Из-за большого количества полезных свойств, кормящей маме будет уместным их употребление, но грибы являются тяжелым продуктом для пищеварения, также некоторые виды ядовиты и если, по незнанию, самостоятельно собрав в лесу, приготовить и съесть их, то можно отравить и себя и малыша. Поэтому прежде чем кушать грибы нужно взвесить все за и против.

Особенности употребления в первый и второй месяцы

У новорожденного и в первые несколько месяцев после рождения пищеварительная система ребенка адаптируется к материнскому молоку. Поэтому маме при кормлении грудным молоком употреблять грибы до трех месячного возраста малыша специалисты не рекомендуют.

Вводить грибы при ГВ нужно постепенно и очень осторожно, ведь этот продукт является сильным аллергеном. Скушав маленькую порцию и покормив ребенка грудью, необходимо наблюдать за малышом в течение всего дня. Если появились высыпания на теле грудничка или диарея, то следует обратиться к доктору и этот продукт больше не вводить в свой рацион пока длится грудное вскармливание.

В каком виде лучше употреблять?

Подходящим методом термической обработки является варка. Самым лучшим вариантом для кормящей мамы станет грибной суп. Также легкими для пищеварительного канала, являются сушеные грибы. Жареные и запечённые есть не рекомендуется. От маринованных тоже следует отказаться потому, что при их изготовлении используют специи, уксус и консерванты.

Чем может быть полезно матери?

В грибах содержится:

  • Много белка. Не зря в народе их называют "лесным мясом".
  • Витамины В1, В2, В5, В6, В9, С и РР и в небольших количествах бета-каротин, витамины А и Е.
  • Микро и макроэлементы магний, калий, фосфор, йод, хром, молибден, натрий, хлор, железо, цинк и другие.
  • Антиоксидант меланин.
  • Бета-глюканы, которые оказывают иммуномодулирующее действие.
  • Хитин, содержащийся в их клетках, может вытягивать из организма человека тяжелые металлы и токсины.

Также грибы могут стать помощником при возврате прежней формы тела за счет того, что они низкокалорийные, но при этом надолго оставляют ощущение сытости, вследствие долгого переваривания в желудке.

Допустимы ли в рационе ребенка?

С какого возраста?

Мнения докторов разделяются на этот счет, но все они склоняются к тому, что в возрасте до года грибы категорически запрещены и желательно вводить их в рацион питания не раньше двух лет. Многие считают, что лучше перенести знакомство с грибами до возраста 7-10 лет. А если у ребенка есть проблемы с ЖКТ, то точно не нужно кормить его грибными блюдами до 10 лет.

Внимание: Прежде чем дать ребенку в пищу грибы необходимо проконсультироваться у доктора.

В каком виде?

Деткам лучше давать покупные грибочки, ведь они, в отличие от собранных в лесу, не впитывали из почвы токсины. Советуют начать знакомство с шампиньонов. Готовят их для ребенка с такой же осторожностью и такими же методами, как и для кормящих мам. Соленые, жареные и консервированные грибы детям кушать нельзя.

К употреблению пригодны шляпки грибов потому, что в них больше полезных веществ и сосредоточено меньше хитина, чем в ножках.

Чем полезны детям?

У качественных грибов пищевая ценность высокая. Этот продукт насыщает организм ценными белками, витаминами С, РР, Д, А, группы В, клетчаткой, минералами и легкоусвояемыми жирами.

Чем опасны для матери и грудничка?

Грибы хоть и полезны, но при употреблении могут повлечь за собой вред:

  1. Самая большая опасность — это отравление. Многие виды содержат в своем составе яды и по незнанию такие можно положить в лукошко, а дома приготовить. Отравиться можно и покупными, если выбрать некачественный и испорченный продукт.
  2. Также из-за того, что они являются тяжелым продуктом для желудка, то есть вероятность превысить норму съеденных вкусностей, что тоже отразится на ЖКТ.
  3. Плохо усваиваются организмом.
  4. Способны впитывать из почвы, в которой растут, яды, радиацию и тяжелые металлы, а при употреблении в еду навредить человеку.
  5. Не рекомендуется кушать грибы, если есть заболевания почек или желчного пузыря.

Поэтому грибные блюда опасны для матери кормящей грудью тем, что она может не только сама отравится, но и навредить здоровью своего малыша, через молоко.

Как выбирать и на что обратить внимание?

Окультуренные

При покупке необходимо правильно выбрать продукт. Для этого нужно обратить внимание на такие моменты:

  • цвет;
  • грибы должны быть упругими;
  • должен отсутствует запах плесени и другие.

Справка! При грудном вскармливании шампиньоны и вешенки, выращенные на специальных фермах, где следят за их качеством, являются безопасными для употребления, если нет никаких противопоказаний по здоровью матери или ребенка.

Поэтому лучше отдать предпочтение магазинному продукту.

Лесные

Грибы, выросшие в лесу, не являются экологически чистыми.

Но если быть уверенным в местах их произрастания, то в пищу матери при ГВ можно употреблять лисички, подосиновики и белые.

При сборе нужно обратить внимание на то, чтобы они были не гнилые и не пораженные болезнями и вредителями.

Инструкция по применению при ГВ

Перед приготовлением обязательно необходимо осмотреть и перебрать, далее промыть и почистить. Чтобы легче усвоились в желудке, лучше резать маленькими кусками.

Вареные

Это самый лучший вариант приготовления для кормящей мамы. Если грибы были собраны в лесу, то варить их желательно в нескольких водах.

Инструкция варки:

  1. Заложить в кастрюлю.
  2. Залить водой.
  3. Подсолить и подержать в кипятке в зависимости от вида. Что грибы готовы, вы узнаете по тому, как они опустятся на дно кастрюли.

Жареные

Важно! Жаренные грибы не рекомендуют кушать мамам в период лактации.

Мало того, что при этом процессе разрушаются полезные вещества, но еще и образуются вредные при нагревании масла. Также масло для жарки является очень калорийным.

Маринованные и соленые

Маринованные и соленные грибы вовсе запрещен для матерей с грудными малышами. При приготовлении используются специи, консерванты и уксус, что скажется на самочувствии мамы и ребенка. Также нельзя есть соленые продукты потому, что снижается выработка молока.

Сушеные

Употребление в пищу сушеных грибов рекомендовано, но при условии, что известно в каких условиях проходила их сушка и качественно ли она выполнялась.

Мнение Комаровского

Доктор Комаровский считает грибы полезным продуктом, но кормящая мать должна отказаться от них по нескольким причинам:

  • В рационе питания можно обойтись и без них.
  • Нельзя рисковать здоровьем ребенка.
  • Особенно нужно отказаться от лесных грибов потому, что никто не знает гарантию их безвредности и тем более существует вероятность собрать несъедобные виды.

Что касается введения грибов в рацион ребенка, то Комаровский рекомендует:

  1. Включать их не раньше 2 лет.
  2. Давать ребенку не чаще одного раза в неделю.
  3. Употреблять покупные экологически чистые грибы.

Заключение

Не важно, купили вы грибы в магазине или собрали в лесу, нет сто процентной гарантии, что они не навредят организму вашего ребенка через грудное молоко. Поэтому в период лактации стоит несколько раз задуматься и взвесить все за и против, прежде чем съесть желаемое грибное блюдо, ведь вы отвечаете не только за свой организм, но и за здоровье малыша.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: