Можно ли есть шампиньоны во время беременности?

Что можно во время беременности

Вкусовые пристрастия беременных меняются очень быстро. То им хочется селедочки, то ананаса, то сладкого, а иногда и на грибочки тянет. А можно ли шампиньоны употреблять при беременности? Ведь бытует мнение, что детям до 12 лет грибы вообще противопоказаны. Так может, и беременным их употреблять нельзя? Давайте разберемся.

Коротко о шампиньонах

Шампиньонов в мире существует 200 видов. Из них только несколько видов несъедобны. Первые сведения о выращивании этих грибов относятся к XVII веку. Тогда шампиньоны растили в Италии. В наше время шампиньоны — самые распространенные грибы и составляют 80 % мирового объёма производства грибов.

Они имеют приятный вкус и превосходный аромат. Вкус шампиньонов сохраняется при высокотемпературной обработке. Вот поэтому эти грибы считаются деликатесом. Из них готовят много блюд, они прекрасно сочетаются с мясом и рыбой. В 100 граммах шампиньонов содержится 0.1 г углеводов, 3.5 г жиров, 22 килокалории, калий и кальций, магний и фосфор, железо и марганец, цинк и медь.

Можно ли шампиньоны при беременности

Этот вопрос интересует всех будущих мамочек, стремящихся не поправляться и вместе с тем свой рацион сделать разнообразным. Шампиньоны — питательный продукт, однако покупать их следует в супермаркете. Туда их поставляют из мест специального выращивания. Перед продажей грибы проходят специальный контроль, что подтверждается соответствующими сертификатами. Поэтому как раз шампиньоны и являются самым лучшим выбором грибов для беременной женщины.

Шампиньоны насыщены аминокислотами, необходимыми для создания тканей и клеток будущего организма. Проще говоря, шампиньоны — это белок, служащий строительным материалом для маленького организма. Они быстро перевариваются, не создают нагрузки на органы пищеварения. Грибы нередко приравнивают к мясу.

Грибы при беременностиКакие супы можно есть после родовБаклажаны при беременностиЯблоки при беременностиЧто можно есть после родов

Польза этих грибов при беременности — это низкокалорийность продукта, большое количество белка и антиоксидантов в нем, поддержка стабильной работы сердца. Витамины и микроэлементы в грибах тоже важны для правильного развития будущего ребенка.

Кроме шампиньонов, будущим мамам рекомендуется употреблять вешенки, опята, маслята. Эти грибы накапливают в себе минимум веществ, способных нанести организму мамы и ребенка вред.

Перед приготовлением шампиньонов для беременной женщины всегда нужно выбросить сморщенные экземпляры, плесневелые, имеющие темный цвет. Они пользы не принесут.

Как правильно приготовить грибы для беременной?

Даже самые полезные, но неправильно приготовленные грибы для организма будущей мамы пользы не принесут. Процесс приготовления шампиньонов имеет свои нюансы и особенности. Грибы надо тщательно вымыть, почистить. Затем их надо проварить 30 минут, слить воду и промыть. Потом тушить либо жарить, готовить супы и другие блюда.

  • Календарь беременности
  • Калькуляторы беременности
  • Как назвать ребенка?

Что касается маринованных грибов, то этот способ их приготовления не позволяет рекомендовать их для употребления беременными женщинами. Сушенные и консервированные грибы тоже не стоит употреблять будущим мамам. Соленые грибы входят в группу риска, поскольку вызывают чувство жажды, отечность. Да и термической обработке такие грибочки не поддаются, поэтому рисковать не стоит!

Необходимо знать, что у беременных женщин может развиваться аллергия или вздутие живота после грибного обеда. Если беременная страдает нарушениями желудочно-кишечного тракта, то употреблять грибы ей не стоит. Это касается и шампиньонов. Они могут привести к вздутиям живота, чувству тяжести и дискомфорта после употребления.

Итак, шампиньоны после правильного приготовления в разумных дозах будущим мамам станут хорошим вариантом белковой пищи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: